Alfa-jonon

Alfa-jonon to organiczny związek chemiczny z grupy ketonów, który ma intensywny, delikatny i kwiatowy zapach z nutami ziołowymi i drzewnymi.

Alfa-jonon występuje naturalnie w różnych gatunkach roślin, w tym:

• Lawenda (Lavandula spp.) – popularne rośliny ozdobne, które zawierają niewielkie ilości alfa-jononu w swoim olejku eterycznym.
• Róża (Rosa damascena) – kwiaty róży, z których produkuje się olejek eteryczny, zawierają niewielkie ilości alfa-jononu.
• Ylang-ylang (Cananga odorata) – tropikalne drzewo z rodziny flaszowcowatych, którego kwiaty zawierają niewielkie ilości alfa-jononu w swoim olejku eterycznym.
• Szałwia (Salvia spp.) – popularna roślina zielarska, która zawiera niewielkie ilości alfa-jononu w swoim olejku eterycznym.

Jest stosowany w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym jako dodatek zapachowy i składnik perfum.